Compostagem

Desde o primeiro dia que vim morar na minha casa quis ter uma caixa de compostagem. Mas sempre batia a dúvida em relação ao cheiro, mosca, trabalho!

A compostagem é um processo biológico em que os microrganismos transformam a matéria orgânica, como estrume, folhas, papel e restos de comida, num material semelhante ao solo, a que se chama composto, e que pode ser utilizado como adubo.

A caixa de compostagem (mais conhecida como composteira doméstica) é um kit que vai ser responsável pela reciclagem de seu resíduo orgânico, ou seja, vai transformar o seu resíduo em algo que você possa reutilizar, evitando o desperdício. E isso que eu sempre quis.

Nesse fim de semana fui na casa de um amigo e ele tem uma, e para minha surpresa sem cheiro, mosca ou algo que me desagrada.

Corri e comprei a minha, e montamos hoje.

Todos ajudaram e estão empolgados com nossos novos bichinhos, as mimis da caixa ( como disse minha filha) !

Hoje mesmo minha filha pegou a casca da banana e deixou separada ! Fazendo a parte dela pelo ambiente e reciclando o lixo !
Estou assim ensinando minha filha mais uma vez à fazer a parte dela para preservar o meio ambiente.
Já fazem os, coleta seletiva e agora a compostagem. O próximo passo ser a reserva  da agua da chuva!
 O site de onde comprei a minha :  www.casorganica.com.br

Mais um da séria do que é!

Adoro criar/ provar  receitas novas e diferentes ! 
E aqui o marido já sabe quando eu falo prova ! Ele já pergunta o que vc aprontou de novo. Pouca foi as vezes que ele não gostou do que eu " aprontei"

Dessa vez foi BOLO DE ABOBRINHA! Sim, não precisa esfregar os olhos não, é abobrinha mesmo.
E ele adorou!

Estamos na safra de ABOBRINHA e tinhas umas lindas na minha geladeira, já tinha feito de tudo.
Cozida, assada, com carne até torta salgada, mas uma receita que haviam me dado a muito tempo teimava na minha mente. E hoje eu fiz!!

A pessoa que me deu é Alemã, então acredito que essa seja uma receita seja de mesma origem.

Aqui está !

Parte molhada, misturar a mão.

4 ovos
2 copos  de óleo
5 copos de açúcar
5 copos de abobrinha ralada grossa com casca ( cerca de 2 a 3 unidades)

Parte Seca
5 copos de farinha ( coloquei 2 branca e 3 integrais)
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de sal
2 colheres sopa de baunilha
3 colheres sopa de canela
2 copos e 1/2 de amêndoas picadas ( fiquei devendo esse ingrediente, pois comeram todas as minhas                                                              e eu não sabia) .

Junte tudo ( não precisa de batedeira ou liquidificador) , assar em forma untada de 30  a 40 minutos,

Para o bolo não ficar solado, unte só metade da forma.

GENTE FICA DIVINO!!!

Tristeza Geral!

Nossa esse fim de semana a minha cidade ficou em choque, devido a uma tragédia !

Toda a tristeza começou na quinta feira pelas redes sociais, pedindo ajuda para localizar 2 crianças que estavam desaparecidas, o Pseudo - pai havia retirado as duas crianças da escola e nunca mais teria sido visto.

Comoção geral, todo mundo compartilhando com esperança de encontrarem as crianças.
Quando foi sábado começo da noite foi anunciado que os cachorros farejadores encontraram os 3 corpos. O pseudo pai havia enforcado as duas crianças e se enforcado também.

Gente fiquei horrorizada!
Como um PAI consegue tirar a vida de seus filhos, motivo, causar dor na mãe da criança, pois ela havia se separado dele!

Gente como pode?
Que sentimento é esse?  E o amor?  Amor pela próximo? amor pelo seu filho!?
Ai gente é muito triste!

E como essas tragedias humanas está crescendo ! Como pode pelo menos uma vez na semana você escuta algo nesse tipo de violência!! ,

Precisamos de mais amor ! Não amor doentio, amor puro de verdade!!! Amor por poder ver a pessoa.
Amor por saber que tem uma pessoa a km de distância mas que te respeita e que você admira!
Amor por simples ato de viver!
Amor por respirar!
Amor por amor! Simples e puro!

Disfarçando alimentos para a criançada não fazer cara feia

Pois é ! Aqui temos que reinventar o que fazer e e onde usar os Alimentos para além de economizar, ter alimentos saudáveis e nutritivos.
A couve flor apesar de uma alimentos rico de vitamina c,  cálcio e magnésio, todos concordamos que é um pouco sem graça, mas estou aprendendo muito sobre como usar esse alimentos esses dias.
Já consumi ela crua e me surpreendi. Mas hoje fiz almôndegas pois quero muito que minha filha prove ! 

Receita
1 couve flor pequena cozinha em água e sal.
2 colheres de sopa de aveia em flocos
2 colheres de sopa de farinha de rosca
10g de queijo ralado
1 ovo
Tempere com sal e Pimenta a gosto

Piquei a couve flor bem pequenininho, pode usar o processador, misturei todos os ingredientes e moldes bolinhas.
Assei em travessa de vidro untada com azeite em forno a 200 g.

Aprovado!! 

Coisas de mãe

Essa semana passei por uma situação, ou sentimento que nunca achei que fosse passar. E isso me fez pensar quantas vezes eu fiz minha mãe passar por esse sentimento e não percebi. Como ela deve ter sofrido por minha causa e eu na minha inocência não percebi. Mas em nenhum momento da minha vida eu me senti rejeitada por ela, pelo contrario, ate no momento em que ela não estava por inteira aqui com a gente ( devido a doença de Alzheimer que a deixou em.um mundo paralelo por quase 20 anos) sempre me senti muito amada.

Por isso hoje digo aos meus filhos que nunca deixei de ama-los, nem no momento da gritaria ou dos desabafos o meu coração sempre está cheio de amor por vocês meus pedacinhos !

Lentilha vermelha ( laranja)

Um dos meus passeios favoritos é ir no empório de grãos, sempre saio com alguma novidade de lá. 

Essa semana comprei lentilha vermelha. Apesar do nome ser vermelha, ela na verdade é laranja e menor que a lentilha convencional, sabor suave e otina fonte de proteína e carrega componentes como carboidratos, fibras, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco, cobre, manganês, selênio, vitamina A, vitaminas do complexo B e vitamina C. ( fonte: Mundo Boa forma)

A primeira receita foi uma lentilha convencional para substituir o feijão, porém temperei com cúrcuma, e paprica; ficou uma delicia.

Hoje fiz uma salada acompanhando talos de beterraba, cebolinha, salsinha e tbm temperada com curry, curcuma e paprica  picante. Super aprovada ! Recomendo. 

Receitas

Lentilha Vermelha

200 g de lentilha vermelha, deixei de molho por uma hora e cozinhei ela com um dedo acima de agua em panela destampada, aproximadamente 15 a 20 min ( ela cozinha super rápido)

Depois de cozida juntei um refogado de cebola, alho, tomate, cheiro verde, curcuma e paprica defumada. 

Servi com arroz, e file de peixe no forno

Salada de lentilha vermelha

100 g de lentinha cozida por 8 a 10 minutos (queria ela mais durinha)

100 g de talho de beterraba

cheiro verde

azeite

limão 

curry

cúrcuma 

As duas receitas ficaram uma delicia, além de ser super linda ! Recomendo

Saudades do que foi bom!

Por um certo tempo tive a experiência de trabalhar como chefe de cozinha no meu próprio restaurante. Eu Amava! . Café e Bistro Espaço Bem Estar! 

Adorava servir meus clientes e ouvir o feedback, ah como era bom ! E até hoje tenho a sorte grande de ter vários clientes que tornaram grandes amigos.

Bem, Lá tínhamos um prato criado por mim com parceria do chef Paulo Cupperi, uma salada oriental!

Hoje tive saudades e fiz essa receita com algumas novas alterações que aqui está.

Receita
2 colheres de sopa de quinoa
200 g de shimeji

Alho
Cebola
Tomate
Cebolinha
Shoyo
Raspas de gengibre .

Cozinha a quinoa por 20min
Refogue com alho, cebola e o Shimeji coloque o shoyo, deixe cozinhar ate reduzir um pouco o shoyo coloque as raspas do gengibre
Pique tomate e cebolinha.
Em um bowl misture tudo tempere com azeite e sal.

Sirva acompanhado  de mix de folhas verdes e bom apetite

Aproveitando tomate

Para não cair na mesmice de sempre adoro criar coisas novas para que tenham os sabor e saúde em casa .
Estou fazendo um monte de receita diferentes que preciso compartilhar com vocês !

Aproveitando a estação dos tomates cerejas, fiz a algum tempo os tomates confit. Apesar de bom, chique e francês é muito fácil e fica maravilhoso com uma massa ou no pão com queijo branco.

Lavei os tomatinhos e arrumei eles num refratário com  1/2 xícara de chá de azeite, dentes de alho e ramos de alecrim

Assei em forno a 200 graus por cerca de 20 a 30 minutos.

Coloquei eles em um pote com e cobri ele todo com azeite . Já faz mais de 15 dias que estão na geladeira e ainda estão uma delícia. 

Como eu disse anteriormente, fica maravilhoso em um lanche de queijo ou em uma macarronada. 

Espero que gostem de mais essa receita! 

Alimento saudavel e com muito amor

A 3 anos ou mais faço parte da CSA (comunidade que sustenta a agricultura) sendo assim sou uma co-agricultora, pagamos um valor mensalmente a um casal de agricultores de produtos orgânicos e a produção é dividida com todos os co-agricultores.
Toda semana recebemos diversas verduras, legumes, raízes, PANCS( plantas alimentícias não convencionais), frutas, etc. orgânicas, fresquinhas e com muito amor. Com isso temos oportunidade de conhecer o ciclo dos alimentos e consumir produtos que normalmente não comeríamos regularmente.
Estamos em época de INHAME, eu sinceramente só consumia como ingrediente de sopa de legumes e também só depois do nascimento dos meus filhos.
Agora com a CSA ele está presente a quase 4 semanas no cardápio de casa. Já fiz purê, chips e o tal do danoninho de inhame, mas não tinha agradado muito o pessoal aqui em casa, então procurei algo que agradasse mais e o PÃO DE QUEIJO COM INHAME arrasou.
Uma receita fácil, prática, rápida e light.  Peguei uma receita no site mundo boa forma e fiz minhas adaptações.

4 inhames pequenos
1 1/2 xícara de chá de polvilho doce
1 1/2 xícara de chá de polvilho azedo
1/2 xícara de chá de óleo de girassol
30 g de parmesão 
120  g de mussarela ralada
pitada de sal

Descasque, lave e cozinhe os inhames até ficar macio. Processe ou amasse até formar um purê . Incorpore os demais ingredientes e misture bem a massa até que desgrude do bowl. Modele bolinhas com as mãos e coloque em formo pré - aquecido a 220 graus por 20 a 30 minutos ou até dourar. 

Dica: Para que ele fique mais macio não deixe dourar muito.

Espero que gostem. Vou fazer novamente no fim de semana e irei incluir linhaça e semente de girassol na receita para uma versão meio integral. Depois conto como ficou !

Objetivos alcançados

Essa semana estou mega feliz ! Chegamos ao meio do ano e eu alcancei o meu primeiro objetivo, emagreci 4 kg !
Falta muito até o que eu chamo de meu peso ideal, mas estou feliz pois sei que estou indo ao caminho certo, sem medicamento, com muito esforço, dedicação e fé!
Agradeço muito as pessoas que estão ao meu lado nesse duro e árduo objetivo de vida, saúde e felicidade !
Poderia ser melhor se fosse mais assídua na academia, não desse minhas furadas na dieta, mas não desisti e estou caminhando e não desistirei !
Não ia fazer, mas não tem como tenho que agradecer. Se você não esta na lista, não fique triste ou magoado você tbm é importante mas essas precisam do meu agradecimento .
Nelson Rocha - obrigada por pegar no meu pé, por me incentivar mas tbm entender as vezes que não apareci na academia
Aos meus familiares - tia Inês, marido, filha por muitas vezes não fazer ou entender meu pedido de mudança de cardápio, por me ajudar a controlar
Aos meus amigos pelo apoio moral! - Gisele pelos cafés demarcados por conta da dieta, Estefani  por estar no mesmo barco comigo e assim me incentivando mais.  E  claro a Cleusa se ela não ficar com as crianças, eu não posso ir para a academia!
Agora vamos continuar pois o caminho ainda é longo!

Mamãe doente

Amo ser mãe, amo meus filhos, mas ser mãe , dona de casa, e ficar gripada não é fácil.

Faz mais de 10 anos que tomo a vacina da gripe e muita poucas vezes de lá para cá fiquei ruim como nessa gripe, de cama

Sexta-feira, meio de feriado, acordei espirrando e fanha ( até ai normal para quem sofre de renite alérgica) mas durante o dia só foi piorando e o corpo começou a doer.

Meio da madrugada o bebe acorda e não quer mais dormir,  e eu só espirrava, pois é a gripe me pegou de vez. Sábado de manhã um monte de atividades que havia planejado foram por água abaixo. Tentei ao menos fazer um arroz e feijão mas não deu certo queimei o feijão pois cochilei e não senti o cheiro!  O jeito foi apelar para o marmitex. 

Festa da filha de uma amiga de infância, mandei só a filha pois não aguentava ficar em pé! Maridão teve que assumir tudo, mas como é difícil ter que repassar as tarefas e ter que desenhar, pois não conseguia falar devido a falta de voz. 

Eles não sabem onde encontrar nada na casa, nem a papinha com etiqueta e data no freezer, vira a tarefa mais  difícil,  quanto mais a roupa de dormir do bebe! ele dormiu com o moletom que ganhou de aniversário.

E a janta da filha mais velha, apelou para o cachorro quente, ela adorou, não que eu não de cachorro quente para minha filha, mas evito fazer isso 2 vezes seguidas, ou seja foi só esquentar o que tinha feito na noite anterior.

Fora que tinha que repetir de 3 a 5 vezes a mesma coisa e sem voz. 

E as crianças que tudo tem que ser a mãe, mesmo que no dia-a-dia já saibam fazer sozinhas, é só você ficar doente que eles "eu quero a mamãe!"  " Mããããããeeeeeee" 

Você fica dividida,  mas não tem condiçoes de fazer nada! você se sente a pior mãe do mundo, em todos os sentidos, afinal vc está semi-morta de dor no corpo ! Nunca dormi tanto em um só dia! 

E a tosse,  meu Deus achei que meus pumoes tinha se transformado em um saco de tosse era só respirar que ele devolvia uma sessão de tosse! 

Mas me salvei com 3 coisas caseiras que digo que funcionam mesmo, 

 - gargarejo com vinagre, aguar morna, sal 

 - lavar as narinas com soro fisiologico

 - cebola na cabeceira da cama. 

Hoje ainda estou co tosse e gripada mas o corpo sobreviveu e já consigo cuidar do meu bebe que inevitavelmente pegou a gripe de mim. Isso é mais triste ainda, ver que você passou algo de ruim para ele, ele molinho, com febre etc... 

E concluo nós mães não podemos ficar ruim , muito menos doente, a vida para!!!
Ah o Marido, também pegou gripe.

Imagens, fontes: internet! 

O essencial é invisível aos olhos

Em meio tanta confusão, discussão e duvidas em relação a situação do Brasil, tivemos a festa da família no colégio da minha filha!
Uma festa que junta a comemoração dos dia das mães e o festival das apresentações de dança da escola. Não é por nada mas nossas crianças arrasaram! Foi um show lindo, com o tema Pequeno Principe

Como mãe me enche de orgulho ver a evolução da minha filha.
Na primeira apresentação  a 3 anos atras só chorou e não dançou nada! Em compensação a turma dela foi a única que não teve a presença de nenhum professor no palco e elas arrasaram! Fora a tecnologia, colocamos luz de led nas fantasias dela!!! Arrasaram!

Viva as estrelas do colégio!

E para meu orgulho, meu bebê se comportou direitinho o espetaculo todo e ficou todo feliz em ver a irmã mais velha no palco!

Mundo Bita!

Olá Amigos!
Essa semana estou trabalhando num projeto muito especial!
Um avião de tubete com o personagem do mundo Bita!
Nossa quem é esse?
Nós que temos filhos pequenos sabemos bem, mas muitos não conhecem!
Mundo bita é um personagem que canta músicas infantis muito educativas e muito divertidas, meus filhos adoram!
Nesse link Mundo Bita da para acessar o site deles e conhecer muito mais!!!
Vale apena a visita!

Festa de aniversário

Fim de semana foi uma animação só! Minha filha mais velha completou 5 anos ! Claro que a mãe teve que fazer uma festa de acordo!  Ficou linda !
E aproveitando que o meu caçula completou um ano no sábado anterior fizemos uma festa única.com.o tema " o pequeno Príncipe no pais do unicórnio! "
Foi muito legal !
Unicórnio esta super em alta e ela ama! O pequeno Príncipe e um tema lindo adoro !
Claro que viajei no tema !
Vou postar algumas fotos e também algumas coisas que me inspiraram
E muito bom ver seus filhos crescendo com saúde e comemorar com os amigos isso ! Eu sou festeira e minha filha esta indo para o m

esmo caminho!

Sofrimento de cada ano !

Ontem meu filho mais novo completou um ano! Meu príncipe, o meu mundo azul!
Ele e um menino muito carinhoso, sorridente, mas teimoso e esperto! Consegue quase tudo que quer ! Derrete o coração de todo mundo até da irmã mais velha !

Mas hoje o dia não foi de festa! Foi dia de fazer exame de sangue! Nada demais só rotina, já que agora ele tem 1 ano !
Ele não estava entendendo nada até que a enfermeira colocou ele deitado na maca e seguro seu braço! Chorou e muito, tadinho!!! Tremia de medo ! E eu segurando ele para tentar não deixar ele sofrer e quase chorando junto!

Ai como é duro esse momento! Fazer seu filho sofre e saber que não tem alternativa, que é para o seu bem! Poderíamos ser um caminho de transmissão, e furar nosso braço para acessar eles, NOS QUE DEVERIAMOS PASSAR A DOR E NAO ELES ! 🤔😪🙄

Minha filha mais velha que já passou por isso e se achou entendida no assunto deu uma sugestão, as enfermeiras deveriam estar vestidas de ursinhas🐻🐨🐼  com direito a toca e tudo, e não ter elástico para prender o braço, pois ela acha que o
elástico dói mais que a picadinha ! E ela tem razão! 🤔🤔🙄😏
 Vou mandar a sugestão dela para o sax da Unimed.

Mamãe feliz

Ai depois de um fim de semana com o meu filho comendo super mau, quando comeu foi papinha industrializada ! Fiquei super decepcionada, pois tinha feito uma mega sopa/ papinha com carne, legumes e muito amor e ele só recusando.
Ah mas pensei, isso não vai ficar assim !
Hoje no almoço fiz para ele arroz com caldo de feijão, abóbora assada com azeite e Alecrim, salmão assado e escarola refogada.! Filha dá mãe só não  comeu a escarola. E a sopa nada dele comer! 

A noite, fiz uma bela sopa de mandioquinha, mas como não deu tempo de ficar pronta antes da choradeira de fome,fui atrás daquela outra que estava congelada. Passei ela na peneira para tirar a carne moída e coloquei-a em um potinho de papinha, e não foi que o moleque comeu tudo !
E Ah!  depois que a outra  sopa ficou pronta ( a família toda comeu) e ele tbm.
Muito bom ver os filhos bem alimentado, nem que para que isso seja necessário apela para táticas infalíveis de mãe criativas ! 

Sei que nessa idade ele não deveria comer comida passada na peneira, sei que iludir a criança não é bom, mas também deixar ele sem comer 2 dias também não é bom. Por isso não julguem, estou fazendo o melhor para ele e para mim.

imagem tirada da internet! 

Vida de mãe, dona de casa, dieta,

Ai gente será que só eu sou assim?

Como vocês sabem, estou tentando manter a forma ou melhor vamos ser francos emagrecer. Claro que para isso precisamos da receita básica que todo mundo já sabe:  dieta, exercício físico e para concluir uma boa drenagem. Ótimo, estou tentado fazer tudo isso e ainda personalizar a festa dos meus filhos, ser dona de casa, mãe e esposa.
Quem disse que consigo, não dou conta! Deixar o filho para traz chorando para ir malhar não é fácil, mesmo sabendo que ele também precisa de você bem, que todo esse esforço e para o bem dele tbm.
E a casa estar de pernas para o ar então você fechar a porta e ir para a drenagem, sonhando que a fada madrinha tenha passado e arrumado tudo?
Gente eu sabia que não seria fácil manter o foco do meu proposito, mas controlar o psicologio e entender que você não é a super mulher que você e a torcida do corinthians pensava que seria nõa é fácil!
Caramba!!! Tem alguma receita para não se sentir culpada ou magoada com essa situação?

Por favor compartilhem comigo pois seão ficarei louca!!!

Valores familiares

Nesse fim de semana tivemos um momento muito importante e mágico.
Resgatamos uma lembrança ou melhor um ritual de família, fizemos massa de macarrão fresco. Minha filha teve oportunidade de entender como é feito o macarrão e dividiu esse momento com a Bisavó, assim como eu fazia com o meu avô.
Para a minha avó que também já está com 93 anos foi muito importante, se sentir ativa, ver todos os netos com ela , casa cheia, bagunça, fez muito bem para ela.

Que tenhamos outros fim de semana com esses momentos.

Resistindo as tentações

Parece que é só a gente estar em dieta que começa as vontades e as tentações .
Fui ao Centro de Sorocaba no sábado e bem na hora.da.fome parei na porta de.uma pastelaria .
Nossa  nunca tinha percebido como o cheiro do.pastel e tão bom , dava ate para lembrar do cheiro so queijo.mas resisti.
E para resistir a vontade de comer doce que só cresce
Então resolvi inventar! Doce de.banana sem muito açúcar, na.verdade 2 colheres de café  de açúcar mascavo para 8 bananas bem maduras e um Limão e especiarias( ao coloquei cravo ! )
Coloquei.no.fogo baixo sempre mexendo ate ficar.marron
Hun ficou ótimo

Resistindo e alcançando os.objetivos.

Pesagem, semanal !

Devido a correria do feriado e médico só consegui me pesar hoje!  A semana foi toda corrida , também não consegui fazer os exercícios como gostaria ! Vida de mãe os imprevistos são mais presentes, portanto fui só uma vez na academia !

Porém fiquei muito, mega, blaster feliz e surpreendia. Apesar do feriado tentado manter a linha não pude evitar de comer um pedaço de chocolate e uma pera ao vinho, mesmo assim o resultado de hoje  me supreendeu....
Tcharam! Consegui emagrecer mais algumas gramas!!! Peso de hoje 96,8!!!!

A primeira parte da minha meta acho que será alcançada com sucesso e antes do esperado!!!!

Feriado

Ah feriado! Temos que controlar para não sair da linha, mas pizza e vinho não tem como ! Mas fiquei em pedaço de Shimeji e uma de mussarela e amanha gerei que compensar com uma boa caminhada !
Isso porque o feriado esta só
começa ndo

Vontade de comer doce!

Boa Noite!
Sigo forte na dieta, ainda mais depois da primeira pesagem no fim de semana demonstrar que estou no caminho certo (farei um post no fim de semana com as pesagens).
Mas a vontade de doce floresce sempre, ainda mais nessa época de páscoa, toda hora propaganda de ovos, conversas sempre iguais chocolates difícil de resistir, então lembrei de uma opção que não me deixa sair da dieta. BANANA NO MICROONDAS COM CANELA!

Não nenhum bombom mas me ajuda a manter o foco e isso é o que importa!

Tentando mais uma vez ativar o blog

Mais uma vez quero ativar o meu blog, minhas histórias são várias espero, que você as curtam!
Quero voltar a escrever não só para informar vocês, mas relatar minha experiência de vida para que o meu aprendizado ajude os outros , mas também para me motivar a alcançar meu objetivos.

Falando em objetivos, minhas metas pessoais desse ano são :
* organização
* emagrecer 10 kg ou mais

Sendo que esse segundo sub dividi em
2 kg ate maio depois mais 3 kg ate agosto e ai tudo o que conseguir ate Dezembro.

Para isso conto com a ajuda da minha família ( as vezes nos boicotam mas temos que por isso com incentivo também) a academia superação e o
professor Nelson.

Ela vamos nos !