ah essa luta diaria
não so por conta da minha balança, mas pela saúde das crianças e sua alimentação, estou sempre procurando receitas gostosas, fáceis e que as crianças gostem.
o bolo da tarde de hoje foi isso...
queria fazer um bolo que a minha filha comeu na escola e gostou, porem a minha aveia não era suficiente..
apelei ao nosso amigo Google e achei essa receita no site do panelinha ( que eu adoro por sinal, desde a época do espaço pesquiso receita nele).
então aqui vai a receita , mas claro com.a pequena adaptação minha 😁
BOLO DE BANANA COM AVEIA
INGREDIENTES
2 bananas-prata maduras
2 ovos
½ xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de farinha de trigo integral ( não tinha em casa, por isso coloquei 1 xicara de farinha de trigo completa )
½ xícara (chá) de aveia em flocos
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
½ colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média).
Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma fôrma de bolo inglês de 22 x 10 cm. Chacoalhe bem para cobrir o fundo e as laterais com a farinha e bata a fôrma de cabeça para baixo sobre a pia para retirar o excesso.
Descasque as bananas, coloque num prato e, com um garfo, amasse bem.
Numa tigela grande, bata os ovos e o óleo com um garfo. Misture bem a banana amassada.
Misture o açúcar, as farinhas, a aveia, o fermento e a canela em outra tigela. Aos poucos junte esses ingredientes secos à massa de banana e mexa bem. Se estiver usando baunilha, misture.
Transfira a massa para a fôrma e leve para assar por 45 minutos ou até dourar. Para conferir se o bolo está pronto, espete um palito na massa: se sair limpo, pode retirar do forno; caso contrário, deixe mais alguns minutos.
Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar. Sirva a seguir. Quando esfriar, se quiser, corte em fatias, esquente na torradeira e sirva com manteiga e mel.
TORRADEIRA
Quando esfriar, se quiser, corte em fatias, esquente na torradeira e sirva com manteiga.
NÃO DEIXE ESTRAGAR (por conta dessas dicas que.eu adoro esse site)
Corte o bolo em fatias individuais e leve ao congelador numa assadeira até endurecer. Depois, coloque em saquinhos plásticos e armazene no congelador. Para descongelar, coloque as fatias ainda congeladas na torradeira, no forno, no microondas ou deixar por algumas horas na geladeira.
PARA DECORAR
Usei.rodelas de.banana grelhadas na frigideira e polvilhei o açúcar e canela
