Mais uma vez falhei com o blog, mas mãe é assim! Minha filha pegou uma sinusite brava, teve febre alta, brotoeja pela alergia ao antibiótico, teve que fazer fisioterapia respiratória (que foi uma ajuda e tanto) pois tinha fluido no pulmão, foi feio! Aí nem deu para pensar no blog! Agora ela está melhor, graças a DEUS,ainda tomando antibiótico mas já esta bem levada então sinal que está sarando.
Hoje volto ao blog para postar mais uma aventura na cozinha.
Bem, com esse calor ninguém tem vontade de comer muito, porém precisamos manter uma alimentação saudável, pensando nisso que fiz uma quiche com base de aveia e recheio de alho poró ( que eu adoro) que o marido mais que aprovou, devorou tudo!
Vamos lá! E super fácil.
Massa: 4 colheres (sopa )de azeite de oliva
1 colher (café) de sal
1 xícara ( chá) de aveia em flocos
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
Água
Recheio: 1 alho poró grosso
Azeite
Sal
Orégano
Cheiro verde
1 xícara (chá) de requeijão
Cobertura: 2 ovos
1 xícara de leite desnatado
150g de queijo branco
Sal.
Modo de fazer - massa: mistura todos ingredientes deixando por ultimo a água só para dar liga. E uma massa durinho, mas fica super gostosa. Forre o fundo e os lados de uma forma de torta ou um Pirex e reserve.
- recheio: refogue todos os ingredientes deixando por ultimo o requeijão.
- cobertura: bata tudo no liqüidificador.
-montagem: recheie e cubra a massa já reservada , asse em forno médio (180 graus) por volta de 40 minutos.
Para acompanhar uma saladinha de alface com cenoura, queijo branco , laranja e folhas de manjericão temperada com vinagre, azeite e sal fica perfeito!
Bom apetite!
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